Malzemeler
250 g mantar
1 adet küçük havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4-4,5 su bardağı sıcak su (kıvamına göre)
1/2 su bardağı süt
Karabiber, tuz, toz kırmızı biber
Yapılışı
Havuç, kapya biber, yeşil biber ve soğan küp küp doğranır. Mantarlar ince ince doğranır. Soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra önce havuçları sonra mantarları ve en son biberler eklenip sotelenir. Ardından sıcak su eklenerek 10 dk ara ara karıştırılarak pişirilir. En son yarım bardak süt, baharatlar ve tuz eklenir, güzelce karıştırılır. Üzerine dereotu dökerek tüketebilirsiniz.
